VORSPEISEN
Knusprig goldbraun gebratene Reispapierrollen, gefüllt mit frischem Gemüse und feinen Glasnudeln. Wahlweise mit:
Crispy, golden-brown fried rice paper rolls filled with fresh vegetables and delicate glass noodles. Optionally with:
Frische Sommerrollen aus zartem Reispapier, gefüllt mit knackigem Salat, erfrischender Gurke und aromatischen Kräutern:
Fresh summer rolls made from delicate rice paper, filled with crisp lettuce, refreshing cucumber, and aromatic herbs:
Knusprige, japanische gebratene Teigtaschen, serviert mit einer würzigen Chili-Mayo-Sauce
Crispy Japanese fried dumplings, served with a spicy chili mayo sauce
A. VEGETARISCH / VEGETARIAN 🌱
B. HÄHNCHEN / CHICKEN
Hähnchenfleisch am Spieß gegrillt, verfeinert mit frischem Salat & Erdnuss-Sauce.
Chicken grilled on a skewer, refined with fresh salad and peanut sauce.
Saftige Schweinefleischspieße, mariniert inaromatischer Teriyaki-Sauce und perfekt gegrillt.
Juicy pork skewers, marinated in aromatic teriyaki sauce and perfectly grilled.
Knusprige Großgarnelen im Tempura-mantel, serviert mit frischem Salat und Chili-Mayo-Sauce
Crispy large prawns in a tempura batter, served with fresh salad and chili mayo sauce.
Avocado, umhüllt von einem knusprigen TempuraMantel.
Avocado, wrapped in a crispy tempura coating.
Zartes Hühnerfleisch, knusprig umhüllt von einer goldenen Panade.
Tender chicken, crispy coated in a golden breading.
Gegrilltes Rinderhackfleisch umwickelt in Betelblättern.
Grilled minced beef wrapped in fragrant betel leaves.
Zarte, gedämpfte Teigtaschen mit köstlichen Füllungen. Wahlweise mit:
Tender steamed dumplings with delicious fillings. Optional with:
A) vegetarisch 🌱
B) Garnelen
Knuspriges Tempura-Sushi, gefüllt mit zartem Lachs, cremiger Avocado und frischer Gurke.
Crispy tempura sushi, filled with tender salmon, creamy avocado, and fresh cucumber.
Inside Out Sushi mit frischem Lachs, Avocado und Gurke.
Inside Out Sushi with fresh salmon, avocado und cucumber.
jede weitere Person + 9€ / each additional person + 9€
Ga Sate Spieße -2 Stk. Há Cảo mit Garnelen
2 Stk. Sommerrollen Hähnchen
2 Stk. Frühlingsrolle Hähnchen – 1 Portion Süßkartoffel.
Ga Sate skewers
2 pcs. Há Cao with shrimps
2 pcs. Chicken summer rolls
2 pcs. Chicken spring rolls
1 portion of sweet potato.
jede weitere Person + 9€ / each additional person + 9€
2 Sommerrollen mit Tofu –
4 Stk. Gyoza Chay – 4 Stk. Avocado –
4 Stk. Mini Frühlingsrollen – 1 Portion Edamame.
2 pcs summer rolls with tofu – 4 pcs. Gyoza Chay –
4 pcs. Avocado – 4 pcs. Mini spring rolls –
1 portion of edamame.
SUPPEN
Aromatische Suppe, verfeinert mit cremiger Kokosmilch und frischem Gemüse, abgerundet mit frischem Koriander, dazu:
Aromatic soup, enriched with creamy coconut milk and fresh vegetables, topped with fresh cilantro, served with:
Aromatische Brühe mit zarten Wantan, gefüllt mit Garnelen und Hähnchen.
Aromatic broth with delicate wontons filled with shrimp and chicken.
Aromatische Suppe mit Sojabohnen, Cherrytomaten, Pak-Choi, Koriander, dazu:
Aromatic soup with soybeans, cherry tomatoes, bok choy, coriander, served with:
SALATE
Seetang Salat mit hausgemachtem Sesam-Dressing.
Seaweed salad with homemade sesame dressing.
Glasnudeln, perfekt kombiniert mit frischen Karotten, gerösteten Erdnüssen, Koriander und einem einzigartigen hausgemachten Dressing, dazu:
Glass noodles, perfectly combined with fresh carrots, roasted peanuts, cilantro, and a unique homemade dressing, served with:
Mango in Streifen, serviert mit frischem Salat, gerösteten Erdnüssen, Koriander & hausgemachter Mango-Sauce, dazu:
Mango in strips, served with fresh salad, roasted peanuts, coriander & homemade mango sauce, served with:
VIETNAM-SPEZIALITÄTEN
Traditionelle vietnamesische Pho-Suppe mit zarten Reisbandnudeln in einer aromatischen Rinderbrühe, verfeinert mit frischen Sojasprossen, asiatischen Gewürzen und einer Mischung aus Frühlingszwiebeln, Koriander und Minze. Lang gekocht, um den intensiven Geschmack zu entfalten. Wahlweise mit:
Traditional Vietnamese Pho soup with tender rice noodles in an aromatic beef broth, enhanced with fresh bean sprouts, Asian spices, and a mix of spring onions, cilantro, and mint. Slowly cooked to bring out its rich flavors. Optionally with:
Frischer Reisbandnudelsalat, serviert mit knusprigen Sojasprossen, aromatischem Koriander, gerösteten Erdnüssen und knusprigen Zwiebel. Wahlweise mit:
Fresh rice noodle salad, served with crispy soybean sprouts, aromatic cilantro, roasted peanuts, and crispy onions. Optionally with:
Reisfadennudeln, serviert mit einer Auswahl an frischen Sojasprossen, Koriander, knusprigen Erdnüssen und gerösteten Zwiebeln. Wahweise mit:
Rice noodles, served with a selection of fresh bean sprouts, cilantro, crunchy peanuts, and roasted onions. Optionally with:
Aromatische gebratene Eier-Nudeln, verfeinert mit frischem Gemüse, Pak-Choi, knusprigen Sojasprossen, gerösteten Erdnüssen, Zwiebeln, frischem Koriander und Frühlingszwiebeln. Wahlweise mit:
Aromatic fried egg noodles, enhanced with fresh vegetables, pak choi, crispy soybean sprouts, roasted peanuts, onions, fresh cilantro, and spring onions. Optionally with:
Gebratener Reis, verfeinert mit Eiern, frischem Gemüse, zartem Pak-Choi, knusprigen Sojasprossen und gerösteten Zwiebeln, dazu:
Fried rice, enriched with eggs, fresh vegetables, tender pak choi, crispy soybean sprouts, and roasted onions, with:
Gebratene Reisbandnudeln serviert mit frischem Gemüse, Pak-Choi, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, geröstete Erdnüsse, geröstete Zwiebeln und Koriander. Wahlweise mit:
Fried flat rice noodles served with fresh vegetables, pak choi, bean sprouts, spring onions, roasted peanuts, roasted onions and coriander. Optionally with:
Gebratene Udon-Nudeln, verfeinert mit frischem Gemüse wie Pak Choi, Lauch, Sellerie, Peperoni, Sojasprossen und Lauchzwiebeln, garniert mit Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln und einem Hauch von Koriander. Serviert mit:
Stir-fried Udon noodles, enhanced with fresh vegetables like Pak Choi, leeks, celery, peppers, soy sprouts, and spring onions, garnished with peanuts, roasted onions, and a touch of coriander. Served with:
Udon-Nudeln mit frischem Gemüse, Süßkartoffeln, Zuckererbsen und Koriander in Kokosmilch und Thai-Rot-Curry. Wahlweise mit:
Udon noodles with fresh vegetables, sweet potatoes, sugar peas, coriander in coconut milk & Thai red curry. Optionally with:
Reisbandnudeln mit frischem Gemüse, Süßkartoffeln, Zuckererbsen und Koriander, verfeinert mit cremiger Kokosmilch und Curry für ein aromatisches Geschmackserlebnis. Wahlweise mit:
Rice noodles with fresh vegetables, sweet potatoes, sugar snap peas, and cilantro, refined with creamy coconut milk and curry for an aromatic flavor experience. Optionally with:
HAUPTGERICHTE
frisches Gemüse, Stangenbohnen und Süßkartoffeln in einer cremigen Kokosmilch-Thai-Gelb-Curry-Mischung, abgerundet mit frischem Koriander und Dufteis. Serviert mit:
fresh vegetables, pole beans, and sweet potatoes in a creamy coconut milk and Thai Yellow Curry blend, topped with fresh cilantro and served with fragrant rice. Served with:
Gebratenes frisches Gemüse, verfeinert mit grünem Pfeffer, Stangenbohnen und aromatischer Soja-Sauce, dazu Duftreis. Serviert
mit:
Stir-fried fresh vegetables, refined with green pepper, pole beans, and aromatic soy sauce, served with fragrant rice.sauce, fragrant rice. Served with:
Frisches Gemüse, zarte Süßkartoffeln und Koriander in cremiger
Thai-Red-Curry, verfeinert mit Stangenbohnen, dazu Duftreis.
Serviert mit:
Fresh vegetables, tender sweet potatoes, and coriander in creamy Thai red curry, refined with pole beans, served with fragrant rice. Served with:
Frisches Gemüse, zarte Süßkartoffeln und Koriander in cremiger
Kokosmilch, verfeinert mit Stangenbohnen und hausgemachter
Mango-Sauce, dazu Duftreis. Serviert mit:
Fresh vegetables, tender sweet potatoes, and coriander in creamy coconut milk, refined with pole beans and homemade mango sauce, served with fragrant rice.. Served with:
Frisches saisonales Gemüse in einer cremigen Erdnuss-ButterSauce, verfeinert mit Stangenbohnen und gerösteten Erdnüssen,
dazu Duftreis. Serviert mit:
Fresh seasonal vegetables in a creamy peanut butter sauce, refined with crunchy pole beans and roasted peanuts, served with fragrant rice. Served with:
Frisches Gemüse, verfeinert mit Zitronengras, scharfer Peperoni,
knackigen Stangenbohnen und zarten Lauchzwiebeln, dazu Duftreis. Serviert mit:
Fresh vegetables, refined with lemongrass, spicy chili, crunchy pole beans, and tender spring onions, served with fragrant rice. Served with:
VIET NO.1 SPEZIAL
Saftig gegrilltes Hähnchenbrustfilet, begleitet von aromatischem
Gemüse, sanft in Teriyaki-Sauce gebraten, und serviert mit knusprigen Süßkartoffeln für einen unverwechselbaren Genuss.
Juicy grilled chicken breast fillet, accompanied by aromatic vegetables gently sautéed in teriyaki sauce, and served with crispy sweet potatoes for a distinctive delight.
Zart gegrilltes Lachsfilet, begleitet von würzigem Gemüse, sanft
in Teriyaki-Sauce gebraten, und serviert mit knusprigen Süßkartoffeln für den perfekten Genuss.
Tender grilled salmon fillet, accompanied by flavorful vegetables gently sautéed in teriyaki sauce, and served with crispy sweet potatoes for the perfect delight.
Zart gegrilltes Thunfischfilet, begleitet von würzigem Gemüse,
sanft in Teriyaki-Sauce gebraten, und serviert mit knusprigen
Süßkartoffeln für den perfekten Genuss.
Tender grilled tuna fillet, accompanied by flavorful vegetables gently sautéed in teriyaki sauce, and served with crispy sweet potatoes for the perfect delight.
Sushi-Reis, begleitet von cremiger Avocado, frischem SeetangSalat, zarten Sojabohnen, knackiger Gurke, süßem Mais, saftigen
Cherry-Tomaten und Nori-Blatt, abgerundet mit geröstetem Sesam und verfeinert mit wahlweise Teriyaki-Sauce oder Mayonnaise-Sauce, dazu:
Sushi rice, accompanied by creamy avocado, fresh seaweed salad, tender soybeans, crunchy cucumber, sweet corn, juicy cherry tomatoes, and nori sheet, topped with toasted sesame and finished with your choice of teriyaki sauce or mayonnaise sauce, served with:
VIET NO.1 HOT POT
Topping: Garnelen, Surimi, Tofu, Rindfleisch, Rindfleischsbällchen, Fischbällchen, Lachs, Pilz, Pakchoi, Chinakohl
Topping: Shrimp, Surimi, Tofu, Beef, Beef Balls, Fish Balls, Salmon, Mushroom
NIGIRI 2 Stk.
MAKI 8 Stk.
BIG ROLL 5 STK.
Avocado, Rucola, Rettich, Mango und Chili Mayo.
Avocado, rocket, radish, mango and chili mayo
Spicy Thunfisch, Avocado, Rucola und Chili Mayo.
Spicy tuna, avocado, rocket and chili mayo.
Spicy Lachs, Avocado, Rucola und Chili Mayo.
Spicy salmon, avocado, rocket and chili mayo
Tempura Hähnchen, Frischkäse, Avocado und Rucola.
Tempura chicken, cream cheese, avocado and rocket.
Tempura Ente, Frischkäse, Avocado und Rucola.
Tempura duck, cream cheese, avocado and rocket.
Tempura Garnelen, Frischkäse, Avocado und Rucola.
Tempura shrimp, cream cheese, avocado and rocket
BIG CRUNCHY ROLL 10 Stk.
gebackene Tempurarolle mit Avo, Gurke, Paprika, Rettich,
Frischkäse, Spicy Mayo und Teriyaki Sauce.
baked tempura roll with avocado, cucumber, bell pepper, radish, cream cheese, spicy mayo and teriyaki sauce.
gebackene Tempurarolle mit Avo, Thunfisch, Spicy Mayo, Frischkäse und Teriyaki Sauce.
baked tempura roll with avocado, tuna, spicy mayo, cream cheese and teriyaki sauce.
gebackene Tempurarolle mit Avo, Lachs, Spicy Mayo, Frischkäse und Teriyaki Sauce.
baked tempura roll with avocado, salmon, spicy mayo, cream cheese and teriyaki sauce
gebackene Tempurarolle mit Avo, frittiertem Hähnchen,
Frischkäse, Spicy Mayo und Teriyaki Sauce.
baked tempura roll with avocado, fried chicken, cream cheese, spicy
mayo and teriyaki sauce.
große Rolle mit Lachs, Thunfisch, Süßwasseraal, Garnelen, Avo, Frischkäse, Spicy Mayo und Teriyaki Sauce.
large roll with salmon, tuna, freshwater eel, shrimp, avocado, cream
cheese, spicy mayo and teriyaki sauce.
große Tempurarolle mit Ente, Avo, Frischkäse, Spicy Mayo &
Teriyaki Sauce.
large tempura roll with duck, avocado, cream cheese, spicy mayo & teriyaki sauce.
große Tempurarolle mit Avo, Garnelen, Frischkäse, Spicy Mayo
& Teriyaki Sauce.
large tempura roll with avocado, prawns, cream cheese, spicy mayo & teriyaki sauce.
PARNIERTE BIGROLL 8 STK.
Surimi, Avocado, Tobiko, Mayo.
Surimi, avocado, tobiko, mayo.
Avocado, Gurke, Paprika, Sesam, Mayo.
Avocado, cucumber, pepper, sesame, mayo
gebackene Garnelen, Avocado, Sesam, Mayo.
baked shrimp, avocado, sesame, mayo.
Hühnchen, Avo, Gurke, Sesam, Mayo.
Chicken, avocado, cucumber, sesame, mayo.
SASHIMI
8 Scheiben Lachs auf Seetang Salat und Avocado.
8 slices of salmon on seaweed salad and avocado.
8 Scheiben Thunfisch auf Seetang Salat und Avocado
8 slices of tuna on seaweed salad and avocado.
3 Scheiben Lachs, 3 Scheiben Thunfisch, 3 Garnelen, 2 Surimi, Lachstatar
8 Scheiben Thunfisch flambiert auf Seetang Salat und Avocado.
8 slices of tuna flambéed on seaweed salad and avocado
8 Scheiben Lachs flambiert auf Seetang Salat und Avocado.
8 slices of salmon flambéed on seaweed salad and avocado.
3 Scheiben Lachs, 3 Scheiben Thunfisch, 3 Garnelen, 2 Surimi und Lachstatar.
3 slices of salmon, 3 slices of tuna, 3 shrimp, 2 surimi and salmon tartare.
INSIDE OUT 8 Stk.
Avocado, Gurke, Paprika, Sesam, Mayo.
Avocado, cucumber, pepper, sesame, mayo.
Lachshaut, Avocado, Sesam, Mayo.
Salmon skin, avocado, sesame, mayo.
gebackene Garnelen, Avocado, Sesam, May.
baked shrimp, avocado, sesame, mayo.
Hühnchen, Avo, Gurke, Sesam, Mayo.
Chicken, avocado, cucumber, sesame, mayo.
Avocado, scharfer Thunfisch, Lauch, Mayo, Sesam.
Avocado, spicy tuna, leek, mayo, sesame.
SPECIAL ROLLS 8 Stk.
Garnelen im Tempuramantel, Mango, Avocado, Frischkäse, Spicy Mayo & Teriyaki Sauce, umwickelt mit flambiertem Lachs.
Shrimp in a tempura coating, mango, avocado, cream cheese, spicy mayo & teriyaki sauce, wrapped with flambéed salmon
Avocado im Tempuramantel, Mango, Frischkäse, Spicy Mayo & Teriyaki Sauce, umwickelt mit Lachs.
Avocado in a tempura coating, mango, cream cheese, spicy mayo & teriyaki sauce, wrapped with salmon.
gebackene Lachshaut, Avocado, Mango, Frischkäse, Spicy Mayo & Teriyaki Sauce, umwickelt mit
Großgarnelen. baked salmon skin, avocado, mango, cream cheese, spicy mayo & teriyaki sauce, wrapped with king prawns.
Lachshaut, Frischkäse, Mango, Spicy Mayo & Teriyaki Sauce, umwickelt mit Feuerlachs.
Salmon skin, cream cheese, mango, spicy mayo & teriyaki sauce, wrapped with fire salmon.
Surimi, Mango, Avocado, Gurke, Frischkäse, Spicy Mayo & Teriyaki Sauce, bedeckt mit Feuer-Thunfisch.
Surimi, mango, avocado, cucumber, cream cheese, spicy mayo & teriyaki sauce, covered with fire tuna.
große Maki-Rolle gefüllt mit Lachs, Thunfisch, Mango, Avocado, Tobiko, Frischkäse, abgerundet mit Spicy Mayo & Teriyaki Sauce.
large maki roll filled with salmon, tuna, mango, avocado, tobiko, cream cheese, rounded off with spicy mayo & teriyaki sauce
Freestyle Rolle des Sushi-Kochs. Freestyle role of sushi chef.
SUSHI MENÜ
8 Stk. Maki Lachs, 8 Stk. Maki Tuna, 8 Stk. Maki Avocado
8 pcs Maki Salmon, 8 pcs Maki Tuna, 8 pcs Maki Avocado
8 Stk. Lachs Inside Out, 2 Stk. Lachs Nigiri, 8 Stk. Lachs Maki
8 pieces salmon inside out, 2 pieces salmon nigiri, 8 pieces salmon maki
8 Stk. Thunfisch Inside Out, 8 Stk. Maki Thunfisch, 2 Stk. Thunfisch Nigiri
8 pieces of tuna inside out, 8 pieces of maki tuna, 2 pieces of tuna nigiri
8 Stk. Lachs Inside Out, 8 Stk. Avocado Maki, 6 Stk. Nigiri (2 Lachs, 2 Thunfisch, 2 Garnelen)
8 pieces salmon inside out, 8 pieces avocado maki, 6 pcs. Nigiri (2 salmon, 2 tuna, 2 shrimp)
10 Stk. Crunchy Lachs, 8 Stk. Thunfisch Maki, 2 Stk. Lachs Nigiri
10 pieces Crunchy Salmon, 8 pieces Tuna Maki, 2 pieces Salmon Nigiri
8 Stk. Crispy Tiger, 8 Stk. Avocado Maki, 3 Stk. Nigiri (Lachs, Thunfisch, Garnelen)
8 pieces Crispy Tiger, 8 pieces Avocado Maki, 3 pieces Nigiri (salmon, tuna, shrimp)
10 Stk. Crunchy Veggie, 8 Stk. Gurke Maki, 2 Stk. Avocado Nigiri
10 pieces Crunchy Veggie, 8 pieces Cucumber Maki, 2 pieces Avocado Nigiri
10 Stk. Crunchy Lachs, 8 Stk. Viet No.1 Special,
8 Maki Avocado,
6 Nigiri (2 Lachs, 2 Thunfisch, 2 Garnelen),
3 Stk. Sashimi (Thunfisch, Lachs),
serviert mit Seetang Salat
10 pieces Crunchy Salmon, 8 pieces Viet No.1 Special,8 maki avocado,
6 nigiri (2 salmon, 2 tuna, 2 shrimp), 3 pieces sashimi (tuna, salmon),
served with seaweed salad
10 Stk. Crunchy Lachs, 10 Stk. Crunchy Special Roll,
8 Stk. Freestyle vom Chefkoch, 4 Stk. Tuna Inside Out,
4 Lachs Inside Out, 8 Stk. Lachs Maki, 8 Stk. Thunfisch Maki,
8 Stk. Avocado Maki,
6 Stk. Nigiri (2 Lachs, 2 Thunfisch, 2 Garnelen),
8 Stk. Sashimi (Lachs, Thunfisch),
1 Tatar Lachs, 1 Tatar Thunfisch
10 pieces Crunchy Salmon, 10 pieces Crunchy Special Roll,
8 pcs. Chef’s Freestyle, 4 pcs. Tuna Inside Out,
4 salmon inside out, 8 pieces salmon maki, 8 pieces tuna maki,
8 pieces avocado maki, 6 pieces nigiri (2 salmon, 2 tuna, 2 shrimp),
8 pcs. Sashimi (salmon, tuna), 1 tartar salmon, 1 tartar tuna
DESSERT
mit Banane & Kokosmilch, gerösteten Erdnüssen
with banana & coconut milk, roasted peanuts
2 Kugeln Mangoeis, garniert mit Schokosauce & Mangoscheiben
2 scoops of mango ice cream, garnished with chocolate sauce and mango slices
